新北市議員．陳儀君: 【儀君品味心生活】石碇老街黃金溫泉蛋，民意代表轉戰成功！

2012年2月20日星期一

　　陳儀君議員日前至石碇烏塗橋之會勘後，順道拜訪以前同為代表的王思婷小姐。王思婷小姐之前為石碇鄉的鄉民代表，結束任期後，目前擔任石碇區的諮詢委員。

王諮委手工製作的各項小吃產品，接受到民眾的喜愛。店內的招牌是蛋黃半熟的黃金溫泉蛋。

　　個性活潑的王諮委家中就是在做雞蛋買賣的中盤生意，所以對蛋的好壞非常了解。偶然的機會下研發出好吃的溫泉蛋，假日在淡蘭藝文館旁設攤販售，大獲民眾的好評，於前年底租下石碇老街橋頭下店面，開始在固定地方販售。

　　王諮委的黃金溫泉蛋是用山泉水和不添加防腐劑的醬料泡製而成的，口味特殊、鹹度適中，一口咬下，蛋白Q彈可破，半熟的蛋黃隨即流瀉而出，口感絕佳，是健康的手工料理。

　　店內還販售用純蛋白特製的「翠玉蛋」。製作過程中先將蛋白混油，下去油炸定型，再用特製的滷汁進行熬煮。翠玉蛋看起來似豆腐，吃起來口感Q彈，鹹度適中，當小吃或零食皆很適合。

王諮委特製的「翠玉蛋」，形貌看起來似豆腐，吃起來口感Q彈。

陳儀君議員與王思婷諮委以前同為民意代表，烏塗橋會勘之餘順道拜訪老朋友，對王諮委製作的「翠玉蛋」讚不絕口！

　　正當儀君開心吃著Q彈的翠玉蛋時，石碇區長吳金印正好經過，也順道進來店面打聲招呼，王諮委隨即將自己私藏的滷豆干拿出來請大家吃，諮委表示製作這道小吃很費功夫，光炒就要花一個小時，平常不販售，只接受預約。吳區長也大力向儀君推薦，表示自己以前吃過，口味非常棒！

陳儀君議員與石碇區區長吳金印（中）、石碇區諮詢委員王思婷於店前合影。

路過的民眾看到議員拜訪，也很好奇地靠過來，瞧瞧店內的產品。

　　店內除了招牌黃金蛋、翠玉蛋之外，亦販售多樣產品。像是：三色蛋、滷雞翅、滷雞爪，還販售自製的苦茶油、蜂蜜酒，皆非常受顧客的喜愛。

店內除了招牌黃金蛋、翠玉蛋之外，亦販售多樣產品。

　　此次拜訪能至老朋友的店面捧場，儀君感到非常開心。王諮委逗趣地表示自己比較多在假日開店，平日要在店裡見到她不容易，是要有緣才得相見，可見儀君與其緣份之深。

對石碇老街黃金蛋有興趣的民眾可洽：

王思婷 0928-897326，新北市石碇區烏塗里烏塗窟14號

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