【民生大小事】合宜住宅承購，開始申請受理（100年12月23日~101年12月31日）

政府為協助中低收入之國民滿足基本居住需求，並促進台北都會區住宅供給與需求之均衡，舒緩房價
上漲情形，規劃於機場、捷運周邊尚未開發完成之地區或其他公有土地，採政府與民間合作方式辦理
，由政府提供土地，民間廠商提供資金興建，規劃以低於市場之價格優先協助低收入之無自有住宅
家庭購屋。

※ 公告事項：

　一、受理申請期間：自100年12月23日起至101年12月31日止（或至合宜住宅銷售完畢止）。

　二、申請方式：申請人於受理申請期間，填寫申請書，備妥相關文件，於受理截止日前，
　　　　　　　　親送或以掛號郵寄至戶籍所在地之直轄市、縣（市）主管機關。

　三、受理申請單位：申請人戶籍所在地之當地直轄市、縣（市）政府。

　四、申請書取得方式：
　　　（一）從本部營建署網站下載（網址：http://www.cpami.gov.tw）。
　　　（二）向直轄市或縣（市）主管機關免費索取。
　　　（三）可至新北市陳儀君議員服務處索取申請書，或在本頁下方下載申請書。

　五、申請資格：
　　　合宜住宅承購資格之適用對象為一定收入以下之無自有住宅家庭者，應具備下列各款條件：
　　　（一）申請人須為年滿二十歲之中華民國國民。
　　　（二）符合下列家庭組成之一：
　　　　　　1.有配偶者。
　　　　　　2.與直系親屬設籍於同一戶者。
　　　　　　3.單身年滿四十歲者。
　　　　　　4.父母均已死亡，戶籍內有未滿二十歲或已滿二十歲仍在學、身心障礙或沒有謀生能力之
　　　　　　　兄弟姊妹需要照顧者。
　　　（三）申請人及其配偶、戶籍內之直系親屬及其配偶均無自有住宅，若申請人與配偶分戶，則
　　　　　　分戶配偶之戶籍內直系親屬及其配偶均無自有住宅；以「父母均已死亡，戶籍內有未滿
　　　　　　二十歲或已滿二十歲仍在學、身心障礙或沒有謀生能力之兄弟姊妹需要照顧者」之家庭
　　　　　　組成提出申請，申請人及其戶籍內兄弟姊妹均須無自有住宅。
　　　（四）符合下列家庭年收入標準：
　　　　　　1.第一類：符合前三款規定，並低於公告受理申請當年度之臺北市百分之五十分位點
　　　　　　　　　　　家庭之平均所得者。
　　　　　　2.第二類：符合前三款規定，並超過公告受理申請當年度之臺北市百分之五十分位點
　　　　　　　　　　　家庭且低於公告受理申請當年度之臺北市百分之八十分位點家庭之平均
　　　　　　　　　　　所得者。
　　　（五）同一家庭僅能承購一戶，並以一人提出申請為限，已取得合宜住宅承購資格證明且承購
　　　　　　合宜住宅者，不得再次申請本證明。


其他相關訊息請上內政部營建署：http://ehi.cpami.gov.tw/Net/suithouse/suitable-prove_01.html


相關附件：100合宜住宅承購資格證明核發作業須知及問與答
　　　　　100合宜住宅承購資格證明申請書

【儀君問政】景美溪防災減災工程造成民眾家中排水不易，新北市陳儀君議員前往勘查了解

新北市議員陳儀君、陳情人徐小姐（前排左二）與深坑區公所代表（前排右二）正討論解決之法。



【新北市議員陳儀君服務處2011/12/26】

　　新店分局警察志工中隊之警察志工徐小姐，反應近日房屋後側因實施「景美溪老實小鎮河段防災減災工程」，造成每當大雨一來家中廁所便無法排水，請新北市陳儀君議員協助邀請新北市政府相關單位前來會勘以求改善。

　　新北市政府今年11月19日至101年07月15日於深坑區施作「景美溪老實小鎮河段防災減災工程」，將設置185公尺的防洪牆，並在防洪牆後方4~6公尺處做防汛道路；另在101年也將編列預算在老實小鎮上游600公尺處的白鷺山莊段做類似工程。未來完工後僅開放讓行人與腳踏車通過，禁止車輛進入，屆時將猶如環河自行車步道提供民眾通行。

　　陳情人徐小姐家中位於該巷弄水溝排水處，以往房屋附近之汙水皆由徐小姐家後方直接排出至景美溪，但因工程期間將排水處部分堵住，造成排水不易。經濟部水利署第十河川局工務課蔡東安先生表示，原本已規劃在防汛堤完成後會設置自動閘門以利汙水排出，現階段防汛堤尚在施工階段，為過渡期，請民眾不用擔心。

　　另外會勘主辦單位新北市工務局也請深坑區公所協助調查住戶該地之相關資訊，以便規劃做水溝銜接防汛堤。

【儀君問政】陳儀君議員促使動檢處更名為「新北市動物保護防疫處」

「新北市動物人道安樂死研習會」事前新聞稿

新北市市議員陳儀君，將於12月22日周四上午10:30，於新北市市議會101會議室，舉辦「新北市動物人道安樂死研習會」。將邀請桃園縣推廣動物保護協會鄧巧玲執行長、執行桃園動物之家動物安樂死的奇緣動物醫院院長曾伊徵獸醫師、新屋收容所志工廖珮君女士，以及杜韻飛攝影師，以簡報、討論的方式，與新北市動保處蔡宗益代處長、執行新北市動物人道安樂死林獸醫師、新北市動物之家所長及獸醫師們，一同針對如何改善流浪動物人道安樂死，減少生命在過程中的痛苦與恐懼，作經驗的交流與分享。

　　今年11月3日，市議員陳儀君針對新北市動物人道安樂死處理程序及作法，召開「生命非垃圾，安樂非解脫」記者會，並在12月9日市政總質詢，持續針對此議題向朱立倫市長及農業局動檢處提出質詢。在杜韻飛攝影師的協助連繫下，陳儀君議員邀請全國對於流浪動物安樂死，落實人道方法最確實，最符合對生命尊重的桃園縣動物之家執行團隊，到新北市與相關的局處首長、承辦人及第一線的獸醫師及志工，做相互的經驗交流。

　　期盼能夠藉由實務面的理性溝通及執行作法交流，真正改善新北市對於流浪動物的照護與關懷，逐步朝動物友善城市的目標前進。

本研習會歡迎所有關心動物生命的媒體記者、非營利組織及個人參與。

【愛心公益】陳儀君議員發起「聖誕點心燈‧寒冬送溫暖」關懷獨居老人記者會

陳儀君議員發起關懷獨居老人活動，並邀請新店分局長金浩明（左）與威剛科技董事長陳立白（右）一同出席記者會。


現場有近80位警察志工到場支持。


獨居老人代表現場接受贈禮。


高齡近90歲的張伯伯帶大家參觀自己小菜圃。手上拿的是威剛科技陳董事長給的紅包禮。


從印尼嫁到台灣的劉太太接受威剛科技的贈禮。左二為頂城里里長王明藤、右二為頂城派出所的承辦員警。


【新北市議員陳儀君服務處2011/12/16】

　　近日強烈冷氣團一波接著一波，面對寒冬，我們的社會當中有許多長者需要關心。新北市議員陳儀君長期關懷弱勢，面對轄區內獨居長者眾多之情形，特於歲末隆冬之際舉辦「聖誕點心燈‧寒冬送溫暖」活動，邀請威剛科技同仁提供贊助，新店分局、警察志工親臨訪視，希望藉由發放愛心物資，讓獨居長輩能獲取生活所需物資，也使分局更瞭解獨居長輩生活現況，以提供必要的協助。

　　今日記者會陳儀君議員邀請新店分局長金浩明、威剛科技董事長陳立白等貴賓出席，會場亦有近80位警察志工到場支持，搭配近日越來越濃厚的聖誕氣息，現場熱鬧滾滾。

　　金浩明分局長非常感謝全體警察志工給予警察先生、小姐的協助，金分局長表示，一般民眾進入警察局總是感覺比較緊張，櫃台旁志工們親切的笑容與溫暖的詢問，總是能化解民眾心中的不安。有時民眾在警局遇到不順心的事，志工也會在一旁做為傾訴的對象，讓民眾抒發心中的苦悶，為各派出所帶來不少溫暖氣息。

　　這次帶領威剛科技全體員自挑腰包捐獻，贊助「聖誕點心燈‧寒冬送溫暖」關懷獨居老人活動的陳立白董事長認為，行善之人必為有福之人。若一家企業可以聚集這麼多有福之人，企業未來發展也會更好。因此自創業之初，就常參與公益活動，並於每年歲暮由同仁投票選出三家公益或慈善團體的受贈對象，自發性地慈善捐贈。

　　經過這麼多年的持續推動，陳董事長感覺到同仁們對助人產生明顯的意念及行動的轉變，有時候同仁捐獻太踴躍以至於超過預期金額，陳董事長心懷感恩，但也只能將同仁滿滿的心意退回。

　　陳董事長表示，對於這次活動能協助警察探訪轄區內的獨居老人感到非常開心，因自己的父親也是位警察，當過兩任的分局長，從小出入警察局，這次記者會辦在分局，感覺格外親切。

　　記者會啟動儀式結束後，陳儀君議員邀請陳董事長、金分局長、員警、警察志工、里長與媒體一同前往新店區頂城里拜訪獨居長者。首戶拜訪的張伯伯一開門看到眾多人前來慰問感到非常開心。張伯伯18歲就隨著國民政府來到台灣將近70的年頭，在金分局長的關心下，張伯伯打開話閘子就欲罷不能，帶著大家介紹他居住的環境，雖然年事已高，但忠於農藝，平常會自己種種菜，自給自足，家園外頭處處可見種滿翠綠蔬菜的花圃。

　　第二戶劉太太本是40年前從印尼嫁到台灣來，膝下無子，隨著年紀的增長身體時有些病痛，走路不是很方便。雖然身體不適，但對眾人前來拜訪與提供的贈禮心生歡喜，開心接受贈禮並拍了紀念照。

　　此次「聖誕點心燈‧寒冬送溫暖」關懷獨居老人活動，在金分局長的鼓勵下，新店分局轄內計有17處派出所參與，承辦員警與近百位警察志工中隊將在陳儀君議員帶領，開始本次訪視活動。各派出所將在聖誕節前一周（12/19~12/23），開始陸續前往關懷獨居長者並送出愛心物資。陳儀君議員也將於12/22(四)冬至當日晚上，在新店區蘭莊社區舉辦歲末感恩圍爐餐會，邀請此次提供公益捐款的威剛科技陳立白董事長，與榮民伯伯們一同在寒冷的天氣裡，有個溫暖的冬至夜。

　　本關懷活動預計拜訪219戶獨居長輩，並為其準備生活物資，每位長輩可獲贈：白米2包、奶粉1罐、毛毯1條，期盼能為長輩們的獨居生活略盡棉薄之力。陳儀君議員也期盼透過這項活動，能讓市民朋友一同關心週遭的獨居長輩，共同讓佳節意義落實在溫暖人間。

【活動紀錄】語文成長閱讀班_第三次上課情形

【新北市議員陳儀君服務處2011/12/04】

語文成長閱讀班，前兩堂帶給小朋友是節慶傳說的故事，這次認真的大哥哥大姐姐們這次準備的是有趣又有想像力的神話傳奇故事，說故事前，依慣例先來個暖身操，拼拼湊湊排數字，來看看大家有沒有排對呢?我們就讓大哥哥、大姐姐們和小朋友比比看。

暖身後就是小朋友期待的神話傳奇故事，台上的大哥哥大姐姐們自然生動的帶領小朋友進入神話傳奇之旅，這趟旅行聽到堅定，不懼艱苦的精衛鳥故事，認識小小紡織娘、一探酸甜鳳梨的由來，又是一次豐富的旅程。

語文成長閱讀班邁入倒數第2堂了，最後一堂一定也有很豐富的小故事及小遊戲和小朋友們分享、同樂，期待下次見。

拼拼湊湊排數字

還好，大哥哥、大姐姐們都沒漏氣，順序都有排對。

小朋友們聽的好投入。

精衛填海，相傳精衛是炎帝的小女兒，女娃所化成的一種鳥，它會不斷地銜著山裡的小樹枝和小石子，投入東海，一心想把東海填平。最後成為山海經中的精衛填海，用來比喻意志堅定，不懼艱苦。

課堂休息，小朋友和大哥哥大姐姐一起玩小遊戲。

今天讓大家動手做摺紙，看誰的飛的遠跳的高。

新店十四張強制拆除，陳儀君議員出面協調

新店十四張強制拆除 肉身難擋怪手

十四張自救會歷經多次抗爭，怪手最後還是進行拆除作業。（記者潘杏惠攝）

新北市政府昨天在捷運環狀線新店十四張機廠用地執行強制拆除作業，自救會成員不惜用肉身擋怪手，雙方發生推擠衝突。（記者潘杏惠攝）

〔記者潘杏惠、郭顏慧、卓冠廷、劉力仁／綜合報導〕新北市政府昨天在捷運環狀線新店十四張機廠用地執行強制拆除作業，十四張自救會的數十名居民不惜用肉身擋住怪手，但最後還是不敵上百警力與怪手機具，眼睜睜看著無情怪手將房舍拆除。

多次抗爭無果 剩少數釘子戶死撐

十四張自救會一年來歷經多次抗爭，昨天一早頂著寒風，綁起白布條、高舉抗議旗幟力守家園，企圖阻擋怪手長驅直入。成員痛批政府當初揚言若不配合拆遷，將斷水斷電，且領不到救濟金、補助金，住戶心生恐懼只得搬離住了一輩子的家，剩少數釘子戶死撐。

居民說，住戶多半願意配合政府拆遷，只希望能暫緩拆遷，過個好年，但政府根本聽不進去卑微訴求，昨天還是不敵市府強硬的拆除態度，並與警方數度爆發推擠衝突；最後市議員陳儀君出面協調，居民勉強同意簽下搬遷切結書，才可領取補償費用。

新北市府︰最後拆遷期限已展延3次

交通局長趙紹廉說，工程用地九十九年九月底是地上物最後拆遷期限，一年來已展延三次，住戶可領取救濟金、自動拆遷獎勵金、人口搬遷費及房屋補助費，其中房屋補助費也提高到九十萬元，多數拆遷戶已在十一月底前搬遷完畢，尚未搬遷者屬無土地所有權、占據公有地多年的住戶，現已拆除三十五戶，剩餘二十幾戶也陸續搬遷中。

目前還有七戶因來不及找到居住處所，要求能暫緩拆除，交通局考量住戶處境且有意願配合搬遷，針對屋內尚待搬遷家具、民生必需品等同意再給予緩衝期間，但拆除進度仍依工程進度執行。

除居民抗爭拒拆外，位在十四張重劃區內還有劉氏家廟及利記公厝等歷史建築的拆遷問題，同樣引發部分劉氏宗親抗議，市府表示，已與劉氏宗親達成共識，將由劉氏宗親自行拆遷重組，這兩棟建物排除在拆遷範圍，以讓劉家有充足時間進行拆遷於異地重組。

取消滯洪池設計 被環署打回票

新店十四張地區興建捷運機廠除了引發拆遷補償及文化保存爭議，台北市捷運局擬將跨新店溪的高架橋由「正交」改成「斜交」，避開尖山遺址，昨天卻被環保署環評初審會議打回票，環評委員認為取消滯洪池設計，改由周邊新建區域排水幹線取代，恐造成新店一帶大淹水；水利署也認為「斜交」設計，將使水位壅高，還會增加通水遮斷面積率，對通洪有不利影響，因此沒有過關，要求補件再審。

資料來源：新店十四張強制拆除 肉身難擋怪手（自由時報 2011/12/02）

　　　　　1001201新北市府強拆十四張 居民擋怪手釀衝突

【活動記錄】語文成長閱讀班_第二次上課情形

【新北市議員陳儀君服務處 2011/11/27】

　　語言成長閱讀班這次大哥哥大姐姐也準備了好多故事，有春天的故事、元宵的由來、春節傳統習俗...等，小朋友都聽得津津有味。講到了春節，大家都知道台灣有許多春節的傳統習俗，像是：要為長輩們守歲，讓長輩長命百歲；大年初一不可以掃地，以免把好運氣掃掉…等，當然還有很多應遵守的「眉角」（台語）。

　　其中有一項家家戶戶必做，能招來好運的方式—貼春聯（窗花）！這次老師也有講到窗花的由來，並且帶小朋友一起剪窗花。每個人都剪得津津有味，還一直要求多教幾個圖案，為了因應接下來即將到來的春節，老師教小朋友剪了「春」和「喜」，大家玩得不亦樂乎！

課程一開始，先來個暖身活動--默契大考驗。主持人隨機出題目，同組的夥伴如果都做一樣的動作，組上就加一分。看得出來大家在做什麼動作嗎？

老師這次也準備好多故事，小朋友都聽得津津有味。

講到窗花，老師就帶小朋友動手剪窗花。

看大家專注剪紙的神情，每個人都意猶未盡，希望老師繼續教其他花樣。

這些都是小朋友剪紙的成果，每個都像大師級的作品呢！

※ 小記：
今天跟一位來自福建省的媽媽聊天，她說週日小朋友在家也是看電視、消磨時間，所以就幫她報名了這次「語言成長閱讀班」，小朋友本來還很抗拒，媽媽說就去試試看上一次課，如果不喜歡就不要再繼續。小朋友抱著試試看的心情來上課，沒想到第一次就讓她愛上了！老師會帶大家玩遊戲、說故事，還有好多大朋友、小朋友可以一起玩，讓她上完一次課就跟媽媽說：「好好玩，我下次還要來！」

【儀君問政】陳儀君議員關心街頭藝人生計，渴望恢復開放碧潭表演場地。

陳儀君議員與風景管理科科長王國振討論開放的可能性。後方民眾為街頭藝人。

陳儀君議員表示「碧潭3號景觀看台」目前植上花圃寬度太寬，無法提供民眾舒適的座位。

陳儀君議員與眾街頭藝人合照。

陳儀君議員接受大新店有線電視、新唐城有線電視採訪。

圖為碧潭風景區開放街頭藝人申請使用之場地。

【新北市議員陳儀君服務處 2011/11/25】

　　日前新北市陳儀君儀員接獲民眾連署陳情，表示新店碧潭風景區原有四處表演場地，開放街頭藝人做音樂性表演，但今年六月起，觀光局取消東西岸原四處場地使用，改提供一處原「老人會館」供所有「表演藝術類」街頭藝人於假日抽籤使用，大大減少民眾前來觀光、欣賞的雅致。對此陳儀君議員11月初於新北市議會向市府單位質詢此事，並安排觀光局、文化局於11/25(五)上午10:00前往碧潭風景區現場會勘。

　　昔日碧潭風景區假日總會見到許多「表演藝術類」街頭藝人於「碧潭3號景觀看台」、「吊橋正下方」及「北二高橋下」…等，四處場地從事音樂性表演，其中最受民眾喜愛的觀賞場地莫過於「碧潭3號景觀看台」，其前瞻風景秀麗，伴隨歌聲悠揚，總能喚起老中青三代的回憶；更重要的是，其水泥造的階梯座位，方便民眾坐的安心、聽的開心，每次演出總能吸引三百至四百人前來觀賞。不僅帶動人潮，促進碧潭風景區店家商機；也使開放大陸觀光自由行後，兩岸文化得以歌會友，增加風景區之吸引力。

　　但因新北市觀光局屢接獲河畔住民投訴表演音量過大擾民，便取消東西岸原四處所有場地使用，僅提供一處原「老人會館」開放音樂性表演使用。然而原「老人會館」地處偏遠，不在碧潭人潮動線上；不僅面積小，無法容納數百人觀賞；且易影響遊客行走；夜間光線異常昏暗，有礙觀賞及行人移動之安全性；更重要的是，其木製平台沒有座位可坐，對於行動不便者及站後方觀賞的民眾來說都非常不方便。

　　對此觀光局風景管理科科長王國振表示，目前觀光局已在東岸一處與西岸二處規劃表演場地，預計年底會完工開放，原「老人會館」係做為過渡期使用，民眾不用擔心。

　　針對街頭藝人反應希望重新開放「碧潭3號景觀看台」、「吊橋正下方」及「北二高橋下」等三處適當場地供守法的優質表演藝術類團體申請表演。王國振表示，基本上只要是在不影響遊客安全、民眾安寧及街頭藝人表演下，皆可商量。「吊橋正下方」每當有表演，遊客常會在吊橋上駐足圍觀，安全性堪慮，目前不考慮開放；對於開放東岸「北二高橋下」觀光局持開放態度，後續會先整地做好平台，再行開放。

　　至於街頭藝人最冀望開放的「碧潭3號景觀看台」，王國振表示，因表演場地對面是山，聲音會迴繞而擴大聲響，易干擾住戶安寧，對於開放無法給出承諾。但在陳儀君議員強力的要求下，觀光局願意在年底前邀請所有街頭藝人開協調會，待雙方有共識後再看後續應如何進行。

相關新聞：碧潭假日表演 市府有新場地（聯合報 2011/11/26）

　　　　　1001129限制街頭藝人碧潭展演 議員籲重新規劃

附件：恢復碧潭街頭藝人駐唱（儀君質詢簡報檔）

【活動記錄】語文成長閱讀班_第一次上課情形

【新北市議員陳儀君服務處 2011/11/20】

　　語文成長閱讀班從今天開始囉！台北市立教育大學的大哥哥、大姐姐們特別撥出四個週日來幫小朋友加強語文，說好聽的故事給大家聽。第一次上課的主題是中國傳統節日，大哥哥、大姐姐很用心地準備了數個有關節日的故事，有元宵節、送灶神、水餃與元寶的故事...等。我們就來看看第一次上課的情形：

　　哇~ 第一次上課就有這麼多小朋友參加，也有好多大哥哥、大姐姐陪伴。

陳儀君姊姊也到場為小朋友勉勵，希望大家都可以好好學習，

才會像大哥哥、大姐姐們一樣這麼有氣質。

大哥哥、大姐姐很用心地講了許多中國傳統節日的故事給小朋友聽。

聽完故事後，邀請每個小朋友上台創作跟故事相關的圖畫。

課程結束之後所有的小朋友跟大哥哥、大姐姐代表拍照，大家都笑得好開心。

後方是眾小朋友繪圖的傑作。

讓小朋友撥出週末短短時間來學習，不僅能增強語文，也可以交到很多好朋友，還有好多大哥哥、大姐姐的陪伴。

活動尚可報名，有意請洽：新北市陳儀君議員服務處 (02) 2915-3456

（相關活動訊息：免費語文成長閱讀班）

【儀君品味心生活】新店最佳伴手禮，伊薇特九里香蛋黃酥

　　儀君長期關心地方產業，於新北市議員上任以來，即不定期拜訪新北市特色店家，一來關心地方發展；二來了解創業者的經營理念，與其對新北市的建議與期待。

從專業代工到建立自我品牌

　　今年10月份，儀君前往「2011新北市第一屆蛋黃酥節」中，以「九里香蛋黃酥」勇奪冠軍的「伊薇特食品有限公司」拜訪。「伊薇特」距離服務處不算遠的地方，但尚未走進店內，即可感受到這家店主人對此店的用心，不論是店內各產品的陳列，或是玻璃櫥窗內大大小小的獎狀、獎盃，處處可見經營者花了非常多的心思，希望顧客都能買得滿意、吃得安心。

伊薇特產品獲獎無數，玻璃櫥窗內可見大大小小的獎狀、獎盃。

　　伊薇特食品有限公司原是專精冰淇淋代工領域的「水精企業股份有限公司」，在全盛時期的時候，曾是賺半年吃一年的穩定事業，但隨著國產冰淇淋市場每況愈下，在全球品牌冰淇淋與商品多元化口味、口感、優質包裝的優勢與國際化強大通路大舉搶市下，最受歡迎的冰淇淋只剩全盛期1/3營業額，昔日的景氣榮景不在，當時年輕的黃慶遠經理驚覺銷售通路的改變已經決定店家命脈，且眼看老邁的父親為了公司的發展整日煩惱，於是建議父親推出精緻路線建立自我品牌。

　　因清楚了解代工的瓶頸，永遠受限於人，身體微恙的父親雖然嚴詞刁難，卻也意識到不得不做改變，於是默默允許兒子進行轉型計畫，於1999年成立「伊薇特」品牌，放手兒子進駐電視、百貨、網路購物、超商連鎖通路平台，打響品牌知名度。2001年，另外成立伊薇特食品有限公司，致力於自我品牌研發，希望能更貼近市場消費者的需求，期待能將冰淇淋及糕餅的獨特魅力展現給消費者。

向各國取經，技術提升再提升

　　時至今日，「伊薇特」品牌的成立已邁入第13個年頭，其長期在業界與地方努力耕耘，堅持對於商品的不斷推陳出新，並且迎合時代潮流提升本公司服務水準，像前些日子黃經理就特別遠赴韓國取經，將「微笑口罩」引進台灣做為店的特色，讓所有服務人員可保持親切的笑容卻不失產品衛生。

店內人員皆配掛「微笑口罩」，處處可見服務人員的笑容，讓民眾對其產品衛生也感到放心。

　　伊薇特由冰淇淋代工起家，對於自家的冰淇淋系列產品黃經理非常自豪，黃經理說，因為製作冰淇淋需要大型機具，全台灣僅有幾家工廠有，所以現在市面上看到像7-11、家樂福…等店自有品牌的冰淇淋、蛋糕產品皆是伊薇特代工製作。當然，精益求精，黃經理對自家產品的自豪絕不會成為其向前邁進的絆腳石，在商品創意上，伊薇特也不斷力求進步，結合國際化腳步，多次與美、日、法、瑞、荷、澳洲等國進行技術合作與交流。

伊薇特不定期與各國技術交流，廠房與工作人員也維持一貫的乾淨衛生。

左後方為製作冰淇淋的大型機具。

創意商品，屢獲佳績

　　伊薇特的商品創意與技術進步表現在店內大大小小的獎項中，如於今年眾星雲集的「全國台式軟麵包四大天王烘培大賽」伊薇特即拿下銀牌。所謂四大天王，係指今年由「台北市糕餅商業同業公會」三百多名會員票選經典台式麵包，其中菠蘿、蔥花、紅豆和奶酥口味最受民眾喜愛的，被譽為台式軟麵包的四大天王。今年台式軟麵包四大天王烘焙賽，全台有40家烘焙業者參賽，伊薇特榮獲銀獎，其被評香蔥、菠蘿和紅豆麵包味道香純、口感十足。

　　另外，像去年「2010台北縣精選伴手禮」，伊薇特特製的「獅山餅」亦榮獲入圍。「獅山餅」口味似鳳黃酥，但其顛覆傳統造型，真正做到香、酥、脆，外皮酥軟，內餡扎實，嚴選當季新鮮金黃鳳梨與純麥芽，並添加進口亞麻子新鮮研磨的亞麻仁粉，融和成滑順不黏牙的內餡，深受每位品嚐者的喜愛。

首創完整且嚴謹的「黃金比例工法」製作流程，烘烤成黃金色外型，深受民眾的喜愛。

（圖片來源：地圖日記）

　　當然今年八月於「2011新北市第一屆蛋黃酥節」勇奪金牌的九里香蛋黃酥更不在話下。其選用台灣在地食材，以天然桂花（別名：九里香）及古法醃燻桂圓乾為主要材料，桂圓乾以養樂多的乳酸菌提出桂圓的香氣，特選渾圓飽滿的紅土鹹蛋黃將桂花融入其中，吃起來散發濃郁香氣，豆蓉餡中鹹中帶甜，綻放出細緻的多層次口感。

伊薇特的九里香蛋黃酥榮獲蛋黃酥節冠軍，博得媒體大版面報導。

　　在產品不斷地創新；技術不斷地提升；店家不斷地參賽、得獎；以及媒體大力報導下，伊薇特在當地已成為頗具知名度與話題的店家。

創新好手藝，傳承給下一代

　　儀君很好奇，像伊薇特在產品特色與技術提升上都有非常不錯的評價，有沒有想過將這樣的技術與理念傳承給下一代，讓更多的有心朝糕點方面精進的人來學習？黃經理表示，自己是很願意培養更多人才，像之前有跟「國立高雄餐旅大學」建教合作，讓學生來此實習；最近也有跟台北市的「開平餐飲學校」合作，期待能將糕餅技術傳承下去，當然一方面也希望多培養一些展店人才。

　　台灣於民國103年將實施十二年國民義務教育，鼓勵學生於學區內就讀，許多學校因此積極發展自己的特色。儀君一向關心教育議題，也希望能推動地方產業發展。以新北市來說，共有24所高職（包括綜合高中），其中就有12所有餐飲相關科系，儀君覺得這是個很棒的契機，讓伊薇特等這些在地、獲獎肯定、具有名氣的商家，未來可以和新北市內的高職合作。不僅培養產業的人才，也讓這些學生未來可以在地就學、就業；學校則發展辦學特色，吸引更多學生、人才到新北市發展。

　　但訪問的當天，黃經理也表示，自己很希望可以跟新北市的學校建教合作，但有些學校開放實習的時間只有三個月，好不容易培養一個學生就要輪換，實在非常可惜也很難將技術、經驗延續。再者，現在餐飲相關科系學生實習多選擇薪水較優渥的飯店，一般糕餅業應要更有競爭力才能吸引足夠的學生前來。儀君也表示，將與校方及市府教育局討論研擬政策，協助改善目前現況。

黃經理（右）與儀君（左）暢談伊薇特的經營理念與對新北市政府的期待。

心繫地方，關心地方產業發展

　　對於觀光行銷，或者是相關產業的推廣，儀君想了解身為第一線糕餅業者有沒有覺得政府需要改進的地方，或者有什麼建議要回饋給政府相關單位？

　　對於此，黃經理很感謝新北市政府，因經濟發展局日前評估20多家店家，欲輔導成立觀光工廠，伊薇特很幸運地獲得入圍，經發局將投入資源協助，包括軟硬體設備的購置、提供設計圖、教育訓練、教導如何導覽…等，預計明年伊薇特的觀光工廠會於原址開放民眾參觀。

　　不過黃經理也建議，政府在推廣觀光或輔導店家行銷時，也要想如何將觀光熱度延續。像今年辦完的「2011新北市第一屆蛋黃酥節」，在「新北市糕餅商業同業公會」用力地推廣下，有打響一定的知名度，但是否能變成新北市的一個特色，就要靠政府的協助。

　　大部分人想到牛肉麵、鳳梨酥就會想到這是台北市的產品，他們在觀光節日上行銷的很成功，有很大部分是因為該市行政首長願意代言站台、協助推廣。那我們新北市是否能讓人一想到蛋黃酥知道要到新北市購買，這很需要市長、市府一起來共同努力，方能帶動整個新北市地方產業與觀光的發展。

儀君感謝黃經理撥冗受訪，以頂級高山茶表達謝意。

後記

　　儀君與黃經理都是從小在新店長大的孩子，對於新店發展都有很深的一份情，儀君非常感佩黃經理對伊薇特的用心，也感謝黃經理給新北市政府的建議。兩人此次相談甚歡，聊到忘記品嘗店內製作的創意食品，會後黃經理很大方地送了儀君多盒的蛋黃酥與牛軋糖，讓儀君與服務團隊成員對其滋味皆感到難以忘懷，下次經過伊薇特，一定再去買幾盒那冠軍蛋黃酥，當然也要嚐嚐那黃經理自豪的冰淇淋蛋糕！

店家資訊：

店家名稱	伊薇特食品
店家地址	新北市新店區民權路102號
連絡電話	02-22185963
營業時間	平日07:00 ~ 22:00 假日08:00 ~ 22:00
店家網址	http://www.yvette.com.tw/
交通資訊	捷運新店線大坪林站；公車：252、918、1073、930

【儀君品味心生活】「聖巴黎焦糖魯味」不停挑戰自我，持續追求極限

　　在拜訪「周老爸時尚餅舖」後，儀君對新店在地的創業者，更加產生了探究的好奇。一方面，努力創業的感動，是值得追尋的生命力；另一方面，透過這些胼手胝足打拼者的觀察，儀君相信能夠了解地方需求的不同層面。

　　於是在周老爸的推薦下，今天儀君要帶大家探訪的是「聖巴黎焦糖滷味」。一進門，吸引著儀君目光的，是那一整排乾淨、新穎的櫥櫃。有別於許多以開放方式陳售滷製商品的店家，「聖巴黎焦糖滷味」以恆溫櫃來面對客戶，並且透過明亮的燈光與產品標示，讓顧客可以用最衛生的方式，清楚選擇美味的滷味，同時也展現了，「聖巴黎焦糖滷味」李老闆對自己產品的自信。

　　如果單純只用價格來看，「聖巴黎焦糖滷味」或許會讓消費者產生一點點的距離感。但是對在意健康又想享受美味的朋友來說，儀君認為「聖巴黎焦糖滷味」是魚與熊掌可以得兼的不二選擇。無論是豆干、鴨翅或各式下水，李老闆都是精選原料、用心滷製。一般滷味在調味上過為鹹膩或死辣的缺點，在「聖巴黎焦糖滷味」中並不存在。無論是多汁入味的豆干、Q彈味鮮的甜不辣、鹹香夠味的鴨翅跟其他的各種滷味，都是冷熱皆宜、令人吮指的優質美味。

聖巴黎焦糖滷味，店裡乾淨新穎的展售方式。

　　而在滷味對面的展示架上，擺放的是自家烘焙的麵包及糕點。這一點，讓儀君也很感新鮮，於是就請教李老闆為何滷味店會兼賣烘焙食品呢？李老闆表示50年老店真正轉型經營滷味是30多年前的事。當時是在偶然的機會下開始賣滷味，雖然現今滷味名聲雖遠勝過烘焙食品，但他依然不忘本，堅持要讓大家知道老店起家的傳統好味道。

除了招牌的滷味商品外，李老闆還是堅持在店裡銷售上一代傳承給他的糕餅手藝。

　　李老闆對自家傳統與品質的堅持，讓「聖巴黎焦糖滷味」曾多次獲得升格前台北縣最佳辦手禮的殊榮。

「聖巴黎焦糖魯味」2008台北縣十大伴手禮獎狀。

「聖巴黎焦糖魯味」2009台灣美食名伴手禮獎狀。

　　儀君還發現「聖巴黎焦糖魯味」十分貼心地爲外國朋友申請了服務專線，果然是名符其實的最佳伴手禮店家。

「聖巴黎焦糖魯味」貼心爲外國朋友申請服務專線。

　　「聖巴黎焦糖滷味」不僅僅獲得最佳伴手禮的肯定，店家環境衛生也受到衛生局肯定。李老闆表示，對他而言參賽希望獲得的並非獎金，而是一種榮譽感及帶給顧客的信任感。也因此，李老闆積極參與評選，也當作是年年的自我挑戰，藉此要求自我突破、追求極限，同時也就讓消費者擁有更高品質的選擇。對經營有獨到見解的李老闆，還規劃用美食引導旅遊路線，讓旅客在路途上添加更多風味，希望未來能因此向九份與芋圓的連結一樣，發展出新店飲食特色。

「聖巴黎焦糖滷味」堅持對於消費者食品衛生安全的把關。

　　李老闆也跟儀君聊到，政府在發展地方產業上，輔導商家所扮演的角色應該大於稽查工作；政府應該多多輔導廠商參與認證，以具有質感的象徵性獎勵做為誘因，並在評選後提供更多實質配套，來提升廠商的使命感及自我突破的積極度。

　　另外還可發展各商圈內的策略聯盟，使小本經營的廠商能一起分享經驗與參展資訊；而同業整合後，更可以增加店家的多元性，也有利於政府之後各項施政的推動與貫徹。

　　這次的拜訪結束後，儀君心目中的李老闆，是在幽默風趣的個性下有著為新店設想的遠大理想，而且一步一腳印的盡自己所能去實現，並在打造美麗新店的路途之中，期盼相同理念的人能一起邁進的一位實踐者。這樣的因緣，讓儀君倍感珍惜與感動，這也是讓儀君保持積極為民喉舌、爭取福利的草根動力。

風趣幽默的李老闆(左)，與儀君(右)分享他對於新店碧潭發展的構想。

店家資訊

店家地址	新北市新店區北宜路１段272-1號
營業時間	平日 AM08:00~PM10:00 假日 AM08:00~PM10:00
固定休假	無